えいもん屋（貸切宿ほとり）

えいもん屋～四万十の贅沢～ その土地ならではの特別を味わう 自然豊かな味を楽しむ 贅沢な旅の思い出 高知県のおすすめ絶品メニューをご用意しました。 【四万十牛】 幻の希少高級肉である四万十牛を横山精肉店より直接契約。 四万十川へ注ぎ込む奥深い山からのミネラルたっぷりの自然水を与え、 牛の健康にこだわり、静かな山奥でストレスなく育てられています。 年間１００頭程しか出荷されない幻の黒毛和牛です。 メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリとした脂質が最大の特徴。 この脂質のよさが、甘さや口に入れた時のとろける食感につながります。 四万十牛は第13回神戸市西部市場銘柄和牛共進会で優秀賞を受賞、 JA高知県肉牛枝肉共励会では何度も最優秀賞に輝いている、素晴らしい品質を誇ります。 特別な日の思い出に、最高級の厳選されたお肉を楽しんでください。 宿泊者限定「貸切宿ほとり」で食べれる食材の一覧です。 宿泊ご予約の上、ご希望の食材をご注文ください。 宿泊先へ食材をご用意致します。 【うなぎ】 日本最後の清流といわれる四万十川で獲れたシラス（稚魚）を 一年以上の歳月をかけ、薬品などは一切使わずゆったりと育てられた四万十優化イオンうなぎ。 特徴は、活性炭を施工した養殖池で、イオン装置を活用して大切に育てられており しっかりした身質としつこ過ぎない脂の乗りが特徴です。 【鮎】 川漁師さんがとった、四万十川の天然鮎。 石についた苔を主食とする鮎にとって、手付かずの山々に囲まれ、ミネラルが豊富な四万十川はまさに食の宝庫。 四万十川の鮎は「香魚」といわれ、捕れたてはスイカのような香りを纏い、頬張ると豊かな川の香りが口いっぱいに広がります。 また、運動量が豊富で、身が締まっていることも特徴。炭でじっくり焼いて頂くのがおすすめです。 【貸切宿ほとり】について 無い事がフォーカスされる田舎ですが、 私たちはこの美しい自然があり、あたたかい人がいて、 生かされていることを知る事ができる。 この地域のよさを、たくさんの人に知ってもらいたい… そう考えるようになりました。 その一つとして、 皆さんにとってのもう一つのふるさととなれるよう、御宿を作りました。 是非、地域に溶け込んだ日本家屋である「貸切宿 ほとり」で感じてみてください。 私たちは、自分達が自信をもってオススメできる地元の美味しい物をご紹介しています。 美味しいものを大切な人と一緒に楽しむ事は、旅の醍醐味！ 心を込めて特別な旅をサポートいたします。 「貸切宿ほとり」ではご注文頂いた食材を宿泊先にご用意できます。